消泡是泡沫穩(wěn)定化的反過程，從機(jī)理上看包括兩個(gè)方面：一是抑制泡沫的產(chǎn)生，二是消除已產(chǎn)生的泡沫．消泡劑是以微粒的形式滲入到泡沫的體系中，當(dāng)泡沫要產(chǎn)生時(shí)，存在于體系中的消泡劑微粒能迅速破壞氣泡的彈性膜，抑制泡沫的產(chǎn)生．此外，消泡劑必須是易于在溶液表面鋪展的液體，這樣一旦產(chǎn)生泡沫，添加的消泡劑接觸泡沫，捕獲泡沫表面的憎水鏈端，迅速鋪展，形成很薄的雙膜層，進(jìn)一步擴(kuò)散，層狀侵入，取代原泡沫的膜壁．由于消泡劑本身的表面張力很低，能使含有消泡劑部分的泡膜的膜壁逐漸變薄，而被周圍表面張力大的膜層強(qiáng)力牽引，整個(gè)氣泡就會(huì)產(chǎn)生應(yīng)力的不平衡，從而導(dǎo)致氣泡的破裂．消泡劑在溶液表面鋪展越快，則使液膜變得越薄，迅速達(dá)到臨界厚度，泡沫被破壞的速度加快，消泡作用加強(qiáng)．因此，性能優(yōu)良的消泡劑必須兼有消泡和抑泡作用，它不僅能使泡沫迅速破滅，而且能在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)防止泡沫的生成。